四季的濕度氣温不同，對人體有不同影響，吃水果也有不同的禁忌。
春初氣候較寒涼，人體需較多熱能以增加體溫抵抗寒冷，不宜多吃降體溫的水果。性質寒涼的水果都會降體温。帶酸味的水果能解脂肪，令人體喪失熱能，怕冷的人應忌食，熱能過盛的時候則例外。
雨水多的時候，多潮濕，長年濕度高的地方，不宜吃滋潤性的水果，除非體質乾燥。
夏天氣溫高，人體吸收太陽熱能變得燥熱煩悶，此時不宜吃溫補性的水果，如龍眼、茘枝、榴槤、芒果等。以免發生內熱或體溫過高發燒。虛寒性體質，才適宜食上述溫熱性水果，否則易引起痔瘡、牙瘡、牙週病、喉痛、頭痛、腹痛、生暗瘡、皮膚熱疹、膿疱性濕疹、眼脹痛、大便出血等病。
夏天如果濕度高，滋潤性的水果亦宜少食，除非體質乾燥，才可適當吃些。炎熱潮濕的氣候，較宜吃些寒涼祛濕的水果，如山竹，以降體温祛濕氣，人會感到清爽涼快些。夏天吃西瓜能解暑（即降溫），除煩熱，胃熱， 口 臭，退燒。冬天吃西瓜降體溫，令人怕冷畏寒。
秋天氣溫漸涼漸燥，人體需要較多熱能與水份，故不宜吃祛濕降體溫的飲食，凡屬寒涼性的水果宜少食，以免體溫不足。濕度漸低，宜吃些滋潤性的水果，以增加人體的貯水力，保持身體適當的濕度，可令肌膚保持潤澤幼滑，可防肌膚枯痿乾燥甚至破裂、老化，例如：木瓜、就是很滋潤的水果。
冬天氣溫低，人體需要熱能較多以抗寒冷，故此不宜吃寒涼降體溫的水果，宜吃些溫補性的水果以增加體溫，活躍機能，聰明的人類將一些溫補性的水果如龍眼、荔枝、芒果、榴槤等曬乾，製成乾品食物以備冬天的需要，可以說很有飲食的智慧。如果冬天氣候乾燥，須吃溫潤性的水果，可保持體溫，今肌膚潤澤、細膩、明亮，增加體能。
以上所說，水果季節性的吃法， 在健康情況下的正當處理，如果體質有偏差病態，那就須按個人體質的需要來吃。不可固執一套，靈活運用才是有益無害的。
節錄自《健福兼收》
註冊中醫葉榮坤醫師編著
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