橙的種類縶多，市面常見有中橙與西橙兩大類。中橙常見的有新會橙、台灣橙、柳橙等。西橙常見的有新奇士橙、澳洲橙、以色列橙等。
性味：味甘、酸、性涼偏微寒。西橙味較酸，中橙味較甜，入肺、肝、脾胃。
功效：橙肉潤肺胃、生津止渴、通便、清肝熱、增胃酸、助消化、消滯，中午食能通鼻塞，治感冒流鼻水。橙皮性温，味辛芳，功能散風寒。治風寒感冒，化氣消滯、舒肝解鬱丶醍腦提神，治寒性胃氣脹痛，消化不良。橙葉味苦辛，性平、治脇痛、乳癕、肺癕、咳嗽、胸膈痞滿、疝氣，能疏肝解鬱、行氣化痰。
西橙味較酸、清肝、肺熱、生津開胃的作用較強，宜於肝胃熱、火氣大、怕熱、脂肪多、食肉多的人。
中橙味較甜、酸味少、含糖量較多、清肝肺熱的作用較和緩，對體溫損耗較西橙少，較宜一般體質的人，而潤性通便作用較西橙強，血糖低的人吃能止暈、和胃、安睡。
治感冒流鼻水（西醫所稱的鼻敏感同屬此病）：中午十二點半或飯後吃橙兩個。最好吃中橙，中橙含糖量高，維他命Ｃ較西橙豐富，治此病效果較好，如無中橙，西橙亦可。吃橙後不宜在冷氣室或風大的地方，應在較暖無風的地方休息，如無法避開冷氣場所，宜加穿衣服，以保持適當體溫，才有療效。
治風寒感冒、寒咳、喉痒、痰白易出：橙皮一個至一又二分一個，切碎，紅棗十粒，去核，水二碗煎存一碗温服，兼胃寒者加生薑三片同煎，可加強療效。（熱咳風熱忌服）
治瘡癕腫痛：鮮橙葉適量（看患處大小而定，以能覆蓋患處為適量）。搗爛敷患處，一天換一至二次，有止痛散瘀消腫的作用。
治肝熱煩燥、太陽穴頭痛、眼痛：上午或晚上十時食橙一至兩個。
治急性乳腺炎、乳汁排出不暢、腫痛：用鮮橙三四個去皮核、榜橙汁一杯，沖入米酒一至二湯匙，調勻飲用，有行氣止痛消腫的作用。
治牙週病、刷牙流牙血：早晚十時吃橙一個至兩個。
治熱咳痰黃：吃橙二個，以中午十二點效果較好。
治飲酒過度、酒醉，或食滯消化不良：吃橙兩個或汁一杯。
成份參考：含檸檬酸、萍果酸、琥珀酸、糖類、果膠、維他命Ｃ、橙甙、枸櫞酸、維他命p 、檸檬萜，脂肪酸，能防治心肌梗塞，脂肪肝，減少血管出血及脆性。
禁忌：本品性寒涼，帶酸，能降體温，凡脾虛濕、生濕疹痕痒、寒咳喉痒、痰白易出、便溏、腹瀉、胃酸過多、易饑、腸胃潰瘍或痛、骨質疏鬆、鈣質不足、腰、腿、牙齒、關節痠軟痛、糖尿、血糖高、腎陽虛、足怕冷、體溫不足、筋骨損傷，都忌食橙。食橙過多易引起上述疾病。
節錄自《健福兼收》
註冊中醫葉榮坤醫師編著
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