麵包無益？
越來越多報告指出，多吃麵包對健康不利，主要原因是高鈉、高脂和反式脂肪。
高鈉
鹽有增味、穩定發酵速度及增加彈性等作用，所以在製作麵包的過程中，會加入鹽。
據香港消委會2021年檢測報告，原來白方包、麥方包「鈉」含量很高，平均每100克含400毫克以上；芝麻包更高，平均每100克含480毫克鈉。世衞建議每日攝取鈉上限不應超過2,000毫克，即是進食一個芝麻包已佔每日鈉攝取限量的20%！
高脂
如果「無餡」麵包在製作過程中，被加入大量牛油、忌廉、全脂奶等，脂肪含量可以很高，不經不覺吃一至兩塊「無餡」麵包，可能已吃了兩至三茶匙油。「有餡」麵包情況可能更嚴重，例如單吃1個雞尾包，原來已佔全日脂肪攝取上限的40%！
反式脂肪
市售的麵包多是較多使用成本較低的人造牛油，因此含有反式脂肪。
營養師建議，選購愈簡單的麵包愈好，吃原味代替高油脂、高糖量的「爆餡」麵包。其次，優先選擇含油、糖量較低的堅果、雜糧製成的硬麵包或酸種麵包(sourdough)。
芝士慎食
芝士富含蛋白質和鈣質，但同時亦是「高鈉」和「高脂」的食物，需謹慎食用。
養成參考食物營養標籤的習慣
日常生活中維持健康安全的飲食，養成參考食物營養標籤的習慣，從而學懂分辨食材的真正成份，是非常重要的。
例如，很多人以為愈鹹就等於愈多鈉，原來並不然。
以越南酸甜醬和蕃茄薯片為例，每100克的越南酸甜醬，當中竟含有1000-2000毫克鈉，而每100克的蕃茄薯片則有467毫克的鈉。另外，感覺不鹹的麥方包，原來也屬高鈉食物，每100克竟含400毫克鈉！又以醬料為例，味覺上以為是較鹹，但包裝上的營養標籤顯示，卻其實是高糖！例如，每1湯匙的泰式辣醬竟含12.5克糖(等於約2.5粒方糖)！
另外，食物營養標籤中，對反式脂肪也有不同的名稱，選購食材時必須注意。這些名稱包括氫化油、氫化植物油、部分氫化植物油、氫化脂肪、氫化菜油、氫化大豆油、固體菜油、植物氫化油等。
下載「營計寶」選擇合適的食物
香港食物安全中心推出了一個流動應用程式「營計寶」，下載後，輸入個人資料，程式便會估算出輸入者每日所需營養的攝取量，然後根據這些資料，透過閱讀營養標籤，便可選擇合適自己的食物了。
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