怒之害 (2) 飲食調理、湯療

 

飲食調理

 

1/ 肝有病,易怒、易眼倦、易煩躁、或躁動症,不要掉以輕心,肝癌的表徵也只是眼倦、疲倦而已。日常要多吃清肝火的食物,如苦瓜、菜心、枸杞菜、葫蘆瓜、金針,小唐菜、綠豆芽、椰菜花、蕃薯葉等。生果方面,楊桃、葡萄、橙、奇異果、山竹、蘋果都能清肝火、解疲倦。

 

2/ 戒口:忌食辛辣,如花椒八角、胡椒、蒜、咖哩、辣椒、五香粉等調味食品;忌食煎炸、高溫製成品、含味精及防腐劑食品,如餅乾、麵包、燒肉、义燒、臘腸、香腸、午餐肉、罐頭食品、花生、核桃、腰果、芝麻、牛油、芝士、瓜子、蛋類、貝殼類、雞鴨鵝等飛禽類、牛肉等。

 

3/ 湯療:綠豆、元肉,金針、牛大力、粟米鬚、火炭母各一兩,杭菊一兩後下。熱疹濕疹、瘡類可用紫草一至二兩、蟬衣三錢、銀花四錢、生地一至二兩、旱蓮草一至二兩。

 

煎法:煎六味加水十二碗,滾後慢火煮一小時,加入杭菊煮十五分鐘,即可飲用。熱疹方用十碗水慢滾一小時,早午晚服用。戒肉類、蛋類、果仁、魚蝦蟹、辛辣、煎炸、惱怒。

 

服法:可作一天茶水,如在早晚十點飲用,效果更好。

 

注意:尿酸多、痛風,忌食綠豆,可用枸杞菜半斤代替,或用狗肝菜亦可。金針能治情緒抑鬱,但傷脾,便爛者可加入蓮子、芡實各一兩。氣弱的人加北芪二至三兩。便硬者要去蓮子、芡實。金針有防腐劑,先洗過,撈起,加些幼鹽,醃二分鐘,用水過清鹽份才煲。治肝功能的時間最好在早晚十點。

 

以上僅供參考,鑑於個人健康情形因年齡、病史和特殊情況而異,如欲了解更多或疑問,請尋求專業醫師的診斷和治療。

 

節錄自《情緒致病與治療》葉榮坤中醫師編著

 

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