人靠飲食生存，吃，可吃出疾病，吃出健康，吃出罪惡，也可以吃出愛心，吃出美德。要吃出健康與及吃出愛心，須用智慧。從飲食中教育人生，可以培養美德。
近年，西方流行食素，很多人發現，吃素後健康了很多，樣子也年輕了，人的脾氣變得和善，體臭逐漸消失。
吃素好處多，令人健康，少病，營養最全面。很多人相信西方營養專家說素食沒B12，缺蛋白質、鈣，實在毫無根據，素食含有全部營養，南棗、當歸、茨菇、醬油、西蘭花、粟米糠等都含B12，細菌在人的大腸中可以製造B12。吃素可以保護生態平衡，可以養顏，令人變得年輕，令人脾氣和善，減少磨擦，帶來和平，吃素不傷害動物生命，顯示你的仁慈博愛，吃素可減少糧食損耗，單是美國生產的糧食，八成是用來餵動物以生產肉類，如果用這些糧食養人，世界上就沒人挨餓。如果大家食素，可以造福世界，解除人類之飢荒。
佛經說，吃素戒殺可得九大福報。
一、得自在安祥，無有畏懼，令動物有安祥感。
二、投生做人，會少病長壽。
三、慈心增加，煩惱少。
四、能斷除憎恨心，沒有惱怒。
五、人際關係好，眾生親近，鬼神守護。
六、常無惡夢，寢睡快樂。
七、於未來世，富貴自在。
八、解除怨結，廣結善緣。
九、往生淨土(即一切潔淨、自在、無災、無煩惱的地方。)
節錄自葉榮坤醫師《揭開致癌之謎》
first post on 2014.10.12
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