我們的身體含有多種礦物質，其中以鈣的含量最多。百分之九十九體內的鈣儲藏於骨骼和牙齒，餘下的則存於血液中，有助血液凝固、協助心臟和肌肉收縮等功用。
當血液中的鈣水平過低時，骨骼內的鈣便會被提取到血液中，以維持血液中鈣的水平。若然這情況持續，骨骼便會因失去過多鈣而變得疏鬆、脆弱 — 即骨質疏鬆症。骨質疏鬆症患者往往只輕微碰撞、輕輕跌倒，便會造成骨折；而骨折的部位通常位於髖部 (盆骨位置)、脊椎、手腕和上臂。
骨質疏鬆症除了大增骨折的可能，也會令患者長期背痛、逐漸變矮、駝背，這時脆弱的脊椎已無法支撐身體的重量，內部器官因受擠壓而失去正常運作功能，以致百病叢生。
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