葡萄一年四季都有生長，色彩更是繽紛，有黑、紫、紅、綠4種顏色。楊淑媚說，葡萄有滋養肝腎之陰，可改善腰腿痠軟無力、風濕性痠痛等症狀。
葡萄中含豐富的鐵質，又以紫色葡萄含量最多，可以補血氣，保護腦神經，強化免疫功能。孕婦適合吃葡萄，因為有助於安胎，改善頭暈身體無力。
想要抗老化、保持青春的人，可以多攝取紫色與紅色葡萄，裡頭的花青素有抗氧化功能。紫色葡萄也含有較多的鉀，能幫助降血壓。
綠色葡萄相較於其他顏色葡萄，有最豐富的維生素A，每100克裡就有506國際單位（I.U.），幫助顧眼，分泌保護器官的黏液。
黑色葡萄則含有之中最多的維生素B1，可以幫助維持好精神，改善疲勞狀況。
不過紫色葡萄的熱量最高，每100克裡就有80卡，比綠色葡萄多出了快20卡。因此吃紫色葡萄時，要注意攝取的量，避免吃下過多熱量。
楊淑媚中醫師也提醒，葡萄不能一次過量食用，否則容易會上火煩躁。
西瓜 紅肉護眼 黃肉放鬆血管
西瓜沁涼消暑，除了水分多之外，紅肉西瓜還有豐富的維生素A與茄紅素。維生素A含量每100克有687國際單位（I.U.），遠高於黃肉西瓜每100克1國際單位，是顧眼的重要營養來源。
茄紅素可以抑制膽固醇合成，降低血液中膽固醇濃度，預防動脈硬化與心血管疾病。茄紅素也能抗氧化，並且幫助男性預防攝護腺癌。
黃肉西瓜則比紅肉含有更多的瓜胺酸，有擴張、放鬆血管的作用。李姿儀建議，如果血管彈性較差、血壓高的人，可以多攝取瓜胺酸改善。
但有下列體質的人要注意攝取量。寒性體質、容易拉肚子的人，吃西瓜容易造成腹瀉。腎功能不好的人會讓下肢水腫加劇，容易誘發心臟衰竭。糖尿病患者因血糖會升高，不建議食用。平常也要注意食用時間，晚上吃西瓜對身體過寒，且會頻尿、不利睡眠。
資料來源：康健雜誌202期 2015.08.07
作者 ： 謝懿安
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70485&page=1
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