先天知命六壬仙道壇

薑，是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出，薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現，薑還可抗酸化，能防止腦慢性發炎，進而預防痴呆症。

出版半年就大賣8萬本的《蒸生薑健康法》（暫譯）作者石原新菜醫師指出，薑含有多種珍貴的植化素，其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Gingerol），與提高代謝能力、暖身的「薑烯酚」（Shogaol）最受矚目。

石原醫師表示，把薑蒸過曬乾處理後，薑辣素會轉變為薑烯酚，薑烯酚效果增強20倍，身體代謝效率更佳！她連續食用獨創的「蒸生薑」3個月，發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、青春痘等症狀也改善許多！

以下為石原醫師提供蒸生薑的做法。

材料：生薑1個（約100公克）

步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分，勿去皮。

步驟２：切成1mm～2mm左右的薄片

步驟３：在平底鍋倒入高約3公分的水，放入耐熱的盤子，並鋪上廚房紙巾。
接著再把生薑薄片放在餐巾紙上，生薑片之間不要互相堆疊到。

步驟４：蓋上蓋子，開中火，蒸約30分鐘出現熱氣為止。過程覺得平底鍋的水快沒時，加些水

步驟５：放在太陽底下曬2～3日至完全乾燥。

為什麼用蒸的？

石原醫師表示，薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為80～100℃，直接放入鍋裡加熱生薑，溫度容易超過100℃，導致薑烯酚流失，因此建議採用隔水加熱的蒸法。

怎麼吃？

直接食用薄片味道太過辛辣，建議磨成粉狀，加入紅茶，或是各種料理一起食用。一天建議食用1茶匙（約2公克）。

膝關節是人體最大的關節，是用來支撐整個身體的重量。膝蓋一旦出現問題，便會帶來痛苦與行動的不便。普遍人以為膝蓋痛只是退化的問題，所以老年人才會有此痛症，這是個錯誤的想法。然而造成膝關節痛的病因有很多，絕對不是退化就可解釋一切。除了退化，肌腱發炎、膝關節的 位置不正確、長期勞損、意外創傷等都可以導致膝蓋痛。只要在日常生活中的不好好保護我們的膝關節，任何年齡都有機會發生膝蓋痛，其中又以過度使用和不正當的使用原因最多。

治膝蓋痛單方

準備：最方便的方法是利用一條舊棉褲，剪掉一個褲腳，一頭紮一個死結，一頭留活結，做成一個布袋子。把一斤多粗鹽炒得很熱，裝到袋子三分之二的地方，然後把袋口紮緊。

熱敷：坐在床上，把腿伸直，把袋子放到膝蓋上，因為袋子只裝三分之二，所以可隨意翻動，太熱了就翻一翻。

*鹽可以反覆炒，一直到黑為止，然後再換新的鹽。

*或用等量的大米和鹽混合炒，加點生薑和蔥頭（生薑切成片，蔥頭連須一起)。鹽有消炎的作用，米是良性的，有益五臟，在這裡與鹽一起用，還起到一個疏鬆細鹽的作用，而薑和蔥頭則能驅風散寒。這四樣東西一起炒熱就會有消炎活血去風濕，作用更好。

每天熱敷一次至二次。

延伸閱讀(1)

準備五六斤粗鹽（俗稱大粒鹽），一大塊薑（薑的用量依人而異，風濕的，能忍受的，可以用一斤，最少2兩），一棵大蔥白，一個裝鹽的布袋子（毛巾做的也行，透氣要好）。把薑和蔥切片，鹽可以重複用，薑可以反覆用兩次，蔥用後棄之，下次再用新的。鹽，可用鍋炒至啪啪響，大約耗時10分鐘，倒在薑蔥片上，然後揀出薑蔥片，將鹽裝入布袋，即可熱敷。

延伸閱讀(2)

可以微波爐加熱替代鍋炒，溫度低檔5分鐘即可，可隨時加熱，那薑蔥片就直接與鹽一起裝入袋中再放微波爐加熱，取出後熱敷。這裡要注意的是，為避免燙傷，在布袋上多放幾層毛巾、小墊子等，然後隨著溫度的下降一層層往下撤。熱敷部位的順序，一定是從小腿開始（此處可以直接把小腿擔在鹽袋上），然後一點點往上移動，尤其是後背的各穴位，不能落下，直至大椎*，別忘了，最後再轉到正面小腹處熱敷，這樣，全身的經絡基本上就都打通了，病痛也就離你而去了。這種療法，即使是正常人，也應該作為保健，經常使用，尤其是秋季，更需要熱敷。

*大椎：大椎穴，位於人體的頸部下端，第七頸椎棘突下凹陷處。

處暑過後，秋天氣候涼爽，空氣中缺乏水份，以致出現勁急而乾燥的氣候。故秋季食養應以防燥護陰，滋腎潤肺為主，飲食應“少辛增酸”以養肝氣。如少吃椒、蔥、蒜等辛燥之品，多進芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、梨、白木耳、乳品等柔潤之物，長者還可多食米粥來益胃生津。《醫學入門》載：「蓋晨起食粥，推陳出新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。」所以今次介紹給大家，是中醫膳食中的「梨粥」。

梨粥

〔組成〕秋梨、粳米

〔製法〕梨洗凈去核﹐絞取汁﹐粳米煮粥﹐臨熟﹐放入梨汁﹐拌勻可食。

〔功效〕清熱生津﹐潤肺止咳。

〔主治〕肺燥咳嗽﹐咽乾音啞；熱病心煩口渴等症。

〔按語〕梨清熱生津﹐潤肺止咳﹐煮粥可去其寒涼之性。

(資料來源：區善婷（註冊中醫師）/ 佛教愍生講堂)

補充資料

粳米：即稻米/白米。

梨粥亦是常見的兒童菜譜之一；另一種常見梨粥做法：

（1）將梨洗淨，連皮切碎，去核；將米洗淨。

（2）鍋置火上，加水適量，放人梨塊，文火煮30分鐘，撈出梨塊， 加入洗淨的米，煮成稀粥。

「要想身體健康，請每天站立辦公1小時。」這是英國公共衛生部近日向全國發出的健康倡議。據《每日郵報》2014年8月報導，英國健康管理專家認為，辦公室一族、學生都應該多站立，這能有效幫助預防肥胖、多種癌症和心臟病的發生。

站立的好處：

1/能改善人體姿勢，緩解背部疼痛；

2/能改善血液循環，促進心血管健康，降低心臟疾病的風險；

3/幫助消耗能量，減輕體重，通常來說，站立時心率平均每分鐘加快10次，進而令人體每分鐘多燃燒0.7千卡熱量。

4/提高身體的機動性，因為一個人如果站著，就很有可能走得更多一點。

站立的方式和地點沒有明確的規定，最關鍵的是要避免一坐就六、七個小時。站著開會、站起來喝咖啡、站著吃午餐、站著辦公和上課等都是不錯的選擇，推薦每天至少站立1小時。

英國麥克·盧斯摩爾醫生(Dr Mike Loosemore)在BBC Chanel 4的《今日》節目中表示：「如果每天站立3小時，每週保持5天，長期積累的健康好處，等於一年參加10次馬拉松。」

有的人認為站立的運動量過低，毫無作用。但盧斯摩爾醫生認為這種看法「完全錯誤」。

盧斯摩爾醫生說：「站立會改善你的健康：降低心臟病、糖尿病、患癌症的風險，還可以降低體內的膽固醇、減肥。」他說：「積少成多，你的健康會得到改善。這很容易做到，可以成為生活方式的一部分。這不需要田徑場、健身房，只要多活動一點點。」

英國衛生部一名發言人則說：「每個人都必須首先找到一個起步點，甚至只要在日常生活裡做小小改變，就會對健康和體能有長遠好處。」

除了每天站3小時，其他方法還包括：停車時停遠幾十米，多走幾步；少坐幾層電梯，爬爬樓梯等。盧斯摩爾醫生解釋道：「我對我的患者說，即使你搭乘自動扶梯，也不要站著不動，自己也要走走臺階，哪怕只是一級。只要一級臺階，雖然這似乎只是微不足道的運動量，都會積累起來。」

資料來源：

http://www.baihuwang.com/2014/0708/168647.html

http://life.brtn.cn/20141007/ARTI1412649779878175.shtml

腦為全身知覺神經之總樞，主宰思想、記憶、判斷等智能之事。吾人欲求身心康強，腦實較任何部分為重要，爰輯培養之法於下：

→睡眠佔吾人生活上大部分時間，且為保存身內儲力最要之事，夜間若能有滿足之睡眠，日間自有愉快之精神。

→入浴於慰愉疲勞爽快精神上，有無量之價值，凡疲勞之後，不可不一行之。

→大便在健康上佔重要的位置，每日宜準時通便一次，可減少頭暈等病。

→不知節慾者，腦力必衰弱，甚至發生腦病。

→腦一小時，須休息十分鐘，勿繼續至二小時以上。

→腦神經原分多部分，各有專司，故須隨時變換外界之對象，使其互相調節，平均勞逸；如觀書既疲，改行習字，研究科學既疲，改習美術，則腦神經之各部分，均可得輪流休息。

→腦力疲乏時，宜行深呼吸若干次；使血液循環佳良，變為新鮮，則腦力疲乏，即可恢復。

→腦需清潔之血液，故必供給以新鮮之空氣。

→散步於空曠之地，飽吸新鮮空氣，精神上有無窮的興味和快樂。

→每日宜行合宜的運動，因運動之時，精神即處於休息地位。

→動甫畢即用腦，最易致神經衰弱，故無論勤奮有如何必要，不可不俟身體安靜片刻後行之。

→作事過勞，奄奄思睡，亟宜閉目止念，假寐若干分鐘，則精神為之一振。

→不可使記憶力過勞，已往之事，勿勉強追憶。

→每餐前後，至少須有十五分鐘之休息。

→食時心境須愉快，因愉快最足以促進食慾。

→食宜擇自己喜食、而富於滋養料與易消化者，惟不可過多，過多則全身血液、終日終夜群集於胃部、以行消化作用，腦力必減。

→煙酒能使血液變壞，神經麻木，不可多食。

→愛誦的詩歌，聽愛聽的音樂，看愛看的圖畫雕刻，遊愛遊的名園勝地，均可使腦神經得到一種慰安。姿勢不正，則內臟不得其平衡，血脈阻滯，易感疲勞，無論行走起立，皆以正直端平為宜。

→患近視眼者，宜配適當的眼鏡，因目力不足之人，腦力即易受傷。

→常觀青色之物，易於恢復疲勞，尤以草木之青色者為最佳。

→悶、悲哀、忿怒、均易傷腦。

→來之事，無論成功與失敗，不必過為憂思，憂思與事毫無補，徒足傷神而已。

→信心為健康之妙法，不可自存「我腦殊弱」的觀念。

→事須抱樂觀，每日應發大笑一二次。

→能自樂其業，亦為養腦最妙之法。

延壽藥言附錄終

儒釋道智慧名言 – 淨空法師專集網站

蕃薯葉的好處

1/ 排毒：含豐富葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒。

2/ 提高免疫力：含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。

3/ 預防貧血：每天攝取300g的蕃薯葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

4/ 預防高血壓：富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。

5/ 改善便秘：豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便秘及痔瘡”。

6/ 抗癌：含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。

7/ 改善更年期症狀：富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。

8/ 促進乳汁分泌：含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。

9/ 強化視力：有豐富維生素A，可強化視力。

誰不適合吃蕃薯葉?

腸胃消化力不佳的人，腎病患者，不宜過多食用。

下廚小貼士

蕃薯葉宜猛火快炒，不可煮太耐，否則很易變黑。

吃水果忌不衛生

食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨的果品，如士多啤梨、切開的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性腸胃炎等消化道傳染病。

忌食腐爛水果

如水果爛了一部份，只把爛掉的部分切掉再吃，是不衛生的。研究微生物學的專家認為，即使把水果已爛掉的部分削去，剩餘的部分也已通過果汁傳入細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果如果已經爛了一部分，就不宜吃了。

生吃水果忌不削皮

一些人認為，果皮中維他命含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。但原來，尤其當水果發生病蟲害時，果農往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉高得多。

忌用菜刀削水果

因菜刀經常接觸未經煮熟的肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

忌空腹吃香蕉

因為香蕉富含鎂元素，空腹吃香蕉，可使血液中的含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣比例失調，這樣會對心血管產生抑制作用，不利於人體健康。

《同仁堂水果養生》節錄

神農氏 降

白內障之起因：白內障之起源係腎水枯衰，如木無水難生枝串葉。

腎無水兩眼之細細筋胳即無能受腎水之蔭，由眼睛清先變硬化，年久漸追伸大白膜自然生育遮全部瞳子膜，瞳子漸漸受遮失去光明。

此症早醫應該無問題。

白內障之起因三餐營養不良，有關婦人患此症者比較多也。婦人們喜歡食酸物，例如：酸筍干、酸菜等，年久月深積之後遺症。初患時感覺兩眼看前霧霧不清，早晚兩眼澀澀酸酸，西醫說眼睛疲勞，其正言敗腎也。內服藥免分四季。

處方：故紙錢二、五味一錢、當歸一錢、砂仁錢二、川芎一錢、生地錢二、大棗三粒、麻黃一錢、意仁一錢，水碗半煎七分，小兒藥量減半。作長期性服之串氣入神養腎水之藥。

忌：酸類及豆類

白內障少年們也會發生染著，幼兒染之症，乃先天之症須以補品加之。例如：冬蟲燉鱔魚，繼續長期服無妨之。

少年時受染之症(－)勞動過份乃須加味三方：

處方：故紙錢二、五味一錢、當歸一錢、砂仁錢二、川芎一錢、生地錢二、大棗三粒、麻黃一錢、意仁一錢、元胡錢二、雙白錢二、桂枝一錢。

持齋者可服：冬蟲燉甘杞。

吾藥師如來降

同馳騁神趕回本境朱家清壇報到。

吾今夜有話要訓諸生，不怕苦認真效勞期待藥經完成神人同慶也。白內障已經發現嚴重時應加慎重服藥，故紙當然不離換方者，加減服麻黃乃串氣、五味者養腎水入神、生地扶陽，(嚴重)白內障要恢復困難也。藥非萬狀都能醫也，世人應知預防勝於治療也。

白內障之症分外障及內障。

外障者：兩眼由外看其目乃正常，眼而不見五指，外障比內障更嚴重。外障須要換動物眼才能有明光，外障係腎水全然無生殖之泉源，服藥十分困難，初時發生早晚疲勞厭倦無力感，食慾正常，早上起床無活躍，伸筋哈欠，遇此症狀趕快服藥。

吾開藥方男女有別：

初起症男者：扶陽非壯陽，麥芽三錢、當歸錢二、砂仁錢二、白芍錢二、甘杞錢二、冬蟲錢二、雙白錢二、柴胡錢二，以上是大人份量小兒減半。

初起症女者：麥芽三錢、當歸錢二、砂仁錢二、白芍錢二、甘杞錢二、冬蟲錢二、雙白錢二、柴胡錢二、紅花錢二、益母草一錢，水二碗煎八分勤以長期服藥見效有效之。

嚴重者男生：麥芽三錢、當歸錢二、砂仁錢二、白芍錢二、甘杞錢二、冬蟲錢二、雙白錢二、柴胡錢二、五味錢二、生地錢二。

嚴重者女生：麥芽三錢、當歸錢二、砂仁錢二、白芍錢二、甘杞錢二、冬蟲錢二、雙白錢二、柴胡錢二、紅花錢二、益母草一錢、五味錢二、生地錢二，漸漸引水入源。

外障起因：色慾傷害酒後要守魚水之樂。婦人潮水來時守清淨之體不可亂規，應該是夫婦同修養也，不然有後顧之憂。

《原始神農經》節錄

以下節錄自《健康之道》

編者今年二月到美國，在羅省由友人介紹，相識朱女士，現年七十二歲，承云：「二年前在中國山東省家中看電視，覺視線模糊及眼痛，經醫生檢驗，証實患「白內障」要施手術割除，未醫治前，得一教友，傳授「眼睛保健」九式秘訣， （如下1-9圖組）每日照圖緞練二至三次，不到一個月，眼睛恢復正常，視線清亮不痛苦，現仍不斷照做，現特趕本書第6次版增加刊出，希有患者獲益，減輕痛苦，恢復正常，無患者保健預防退化。」

* 無患眼疾者，做此運動，可作眼睛保健，預防退化。

* 此拍手功也可輔助治療頭痛、感冒、疲勞提神及眼、腦等疾病。

* 有恆心每日做2、3次，一個月便見效果。

1/ 雙手平碰36次。

2/ 屈母指平碰36次。

3/ 握拳撃手心36次，反方向撃36次。

4/ 握拳向下撃36次，反位撃36次。

5/ 握拳平碰36次。

6/ 握拳向下撃36次，反位撃36次。

7/ 平伸手交义撃36次。

8/ 雙手遮眼，眼珠由左至右轉圓圈36次，反方向36次。 

9/ 雙手各拉耳珠36次。

水是人生命中必不可少的，而當我們飲水的時候，有沒有去注意過哪些水不能喝?

神農氏 降

鼻部：鼻乃呼吸器官，有新陳代謝之主帥之稱，一切污物空氣吸入鼻內者，鼻能阻塞，即時過濾，將污物塞於鼻孔裡，新鮮之氣無穢之物調和而送入心臟。將體內之污物，例如不潔之氣排出來。時常保持臟腑潔淨也。

鼻位於五官之中央，乃統帥也。鼻若毛病，例如鼻發炎，常常打噴嚏無鼻水。此症不能置之不理，若不趕快服藥，會引起腦部記憶力一瞬間忘了事情該做而失誤，此症吾開藥方：

處方：卜荷五分、柴胡一錢、黃琴錢二、雙白錢二、半夏錢二、刈根錢二、麥文一錢、人篸腳錢二，水二碗煎八分。

《原始神農經》節錄

《原始神農經》乃  藥師佛與  神農氏聯合降筆，將人體病源病因說明，再降藥方。

吾神農氏 降 丙寅年九月八日

欣聞 玉帝命派吾於丙寅年九月六日起在朱蟻子家宅清壇闡著「原始藥經」救世萬人。吾神農氏叩頭謝恩。今奉司禮神聘請時刻已到須降臨。吾神在朝聖宮休息有一小時之久，今降「藥經」。

藥乃 玉帝掌管宇宙生靈萬物、慈悲之懷深思黎民為生活奮鬥，難免身軀會受風寒損傷，甚至病症嚴重命入膏肓之境，而愛護眾群生在金階千跪百叩頭，表心稟求 無極老母大開惻隱之心，而 老母抱慈懷愛民之心降下千種藥草於宇宙繁植不絕種也。而當年命派吾神農氏下凡試百草，研究藥性，宣揚醫理，至今舊鑑漸漸失真傳，歷史演變天災之故損毀亦有也。中斷名人委曲，秘藏亦有也。吾今受命重新闡釋藥經乃當務之急。

經者，置於萬世不易之藥理也。開經方論藥性有分君臣之別，配合四季，論風寒濕熱而謹慎下藥。論病症之重輕、觀五官、含脈診斷五臟之氣運行之狀態，不可疏忽。人之病患多數由感冒而起，不小心不加提防大意誤身，感又重感，致使病症更加嚴重，引起六腑受傷筋酸骨麻，庶民不深究且胡亂服藥，服不對症之藥以致後果嚴重，花費很大金錢，有時能復元有時敗也。最好感冒症不可看輕，又不注意者冒險之行為也。

感冒之症：風熱會傷兩眼，兩眼牽紅根，目屎膏黃金色，早晚兩眼澀澀，展不開。眼睛清全紅色亦有也。

治療：感冒傷眼之初時，乃用老蓮沖泡開水，等冷熱半時用棉花沾老蓮水洗兩眼，衛生方面洗一次換新棉一次。內服藥論四季開處方。

春季：一、二、三月，柴胡二錢、卜荷錢二、老蓮一錢、黃琴一錢、雙白一錢、杭菊錢二、麥文錢二，水碗半煎為七分。

夏季：柴胡二錢、卜荷錢二、老蓮錢二、黃琴一錢、雙白一錢、杭菊錢四、麥文錢二、鳳尾草多少，加冰糖合藥內。

秋季：柴胡二錢、冬蟲五分、意仁一錢、老蓮六分、銀花一錢、雙白五分、黃琴一錢、杭菊錢二、歸尾二分、黑棗二粒。

冬季：柴胡一錢、京芥一錢、老蓮六分、淡竹一錢、水全菊錢半、銀花五分、麥文錢二、歸尾二分、杭菊五分，水碗半煎七分。切記小兒減半藥份。

《原始神農經》節錄