VEDA 素食

位於中環的VEDA 提供純素(Vegan) 和不含麩質(gluten free)的素食外,也有少量運用芝士和蜜糖的菜式;由素食名廚 Hetty McKinnon設計的menu,帶有印度靈感的食材配搭,味道、口感、營養之間的平衡,盡見心思!

這是用了印度薄餅 (naan) 做皮底的pizza,材料包括了多種芝士、車厘茄、蜜糖。(Naan Tartine with cashew cheese, halloumi cheese, confit cherry tomatoes, honey) 

波菜混入尼泊爾乳清芝士的餃子,很好吃啊。(Nepalese ricotta and spinach momos with smoked chilli, tomato achaar)

焗原個椰菜花和薯角配咖喱汁,椰菜花可選一整個或半個,這裡是半個。(Baked aloo gobi : Cauliflower with crispy potatoes and curry)

VEDA還有很好的咖啡。

沒有蛋奶和奶制芝士的無花果純素芝士蛋糕配焦糖醬和食用花。(Fig cheesecake, caramel sauce)

VEDA

地址: 中環亞畢諾道2號(位於Hotel Ovolo 內)

電話: (852) 3755 3067

營業時間:星期日至星期四: 6:30am – 11:00pm;星期五至星期六: 6:30am – 12:00am

 

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