總結
對於不吃肉，很多人總是有不安全感，擔心吃素會造成營養不良。其實，素食者與肉食者同樣都會有營養不良的問題，只是，兩者營養不良的地方不一樣。譬如：素食者容易缺乏維他命B12、蛋白質、鐵、鈣等；多肉少菜少水果的肉食者容易缺乏維他命、礦物質，甚至有便秘問題，也比較容易攝取過多的膽固醇、飽和脂肪等。所以，關鍵是飲食要均衡，切勿偏食，適時、適量提供身體所需的營養；而多與孩子雙向溝通，讓孩子了解和思考吃素的目的也是非常重要。
《小孩素食篇》參考資料
http://www.etnet.com.hk/www/tc/health/article.php?id=LA46276§ion=healthyfood
http://blessclub.org/a/jupgrade/index.php/health/food-and-health-info/2293-2013-12-17-06-39-56
https://www.twvns.org/info/faq/50-2009-08-06-09-49-30
https://www.studenthealth.gov.hk/tc_chi/health/health_dn/health_dn_ckhm.html
https://read01.com/a56OoK.html#.W_Pn6egzaUk
https://www.suiis.com/info/article/572
1,815 total views, 1 views today